Яблучний пиріг

Обираючи рецептик перш за все звертаю увагу на простоту його втілення, доступність інградієнтів, назви яких не потрібно вичитувати, а потім по кілька днів вишукувати на полицях магазинів...
Осінь багата на смачні і корисні овочі і фрукти, тому для приготування перш за все потрібне бажання і чуть-чуть фантазії:

Для тіста буде потрібно:

100 г сиру (творога) "жирність не має значення"

60 мл олії

4 стол. л. молока

90 г цукру

0,5 пакетика ванільного цукру

з 0,75 частини лимона сік

1\2 пакетика розпушувача

200 г муки

Для начинки буде потрібно:

600 г яблук

200 г сиру (творога)

90 г цукру

0,5 пакетика ванільного цукру

1 шт яйце

з 0,5 частини лимона сік

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Змішати (вилкою, або чим хто привик) сир, олію, молоко, звичайний і ванільний цукор, видушити сік з 0,75 частинки лимона і додати дрібку солі. Додати муку і розпушувач. Замісити тісто і розкачати тісто, виложити в розємну форму (діаметр 26 см) і виліпити з тіста високі бортики.

2. Яблуки почистити і порізати кусочками, взбризнути соком з 0,5 частини лимона. Яйце взбити міксером із звичайним і ванільним цукром в стійку піну, додати сир. Яблука перемішати з сирною масою і виложити на тісто.

Пекти пиріг 30-40 хв при температурі 155 С

P:S: Начинку можна кожного разу робити іншу. Напр. "Яблука почистити і взбризнути соком лимона, викласти на тісто і пекти при температурі 175 С - 25 хв. Збити міксером 3 білка з 90 г цукру, витягти пиріг з духовки, виложити на яблука збиті білки і пекти ще 15-20 хв при температурі 155 С"

Смачного!!!