Оладки на кефірі

Інгредієнти:

Кефір - 500 мл

Цукор - 0,5 стакана

Яйця - 2 шт

Сода 0,5 ч.л.

Сіль - дрібка

Мука - 2 стакана

Яблука - до смаку

Приготування:

1. Збити яйця з цукром, додати кефір і дрібку солі.

2. Додати соду, муку і ще раз повільно все перемішати - тісто має вийти напівгустим.

3. Яблука почистити від шкірки і порізати дрібними дольками, висипати в тісто і легенько перемішати.

4. Смажити на розігрітій сковорідці з соняшниковою або кукурудзяною олією.

5. При подачі посипати цукровою пудрою і корицею.

Кукурудзяні панкейки

Дуже вже мені полюбилась полєнта (кашка з кукурудзяної муки) якраз для такого лінтюха як я) засипав, помішав і готово. Саму її їсти не завше цікаво, тому я проводжу над нею різноманітні експеременти, зазвичай це овочеві запіканки, проте цього разу побачила оригінальний і незвичний як для мене рецептик в mrs_crabikoff за що велике мерсі!

Інгредієнти:
1 яйце
200 гр йогурта або 250-300 гр 15-20% сметани
1 ст. кукурудзяної муки
1/2 ст. пшеничної муки
3 ст. ложки цукру
2 ст. ложки кукурудзяної олії (або соняшникової)
1 ч. ложка розпушувача
1 пакетик ванільного цукру
ПРИГОТУВАННЯ:

1. В глибокій мисці зєднати яйце, цукор, олію, сметану і ванільний цукор. Перемішати.

2. Змішати два вида муки і розпушувач.

3. Ретельно перемішати мучну суміш з яєчною.

4. Добре розігріти сковорідку з антипригарним покриттям і жарити панкейки до готовності.

P:S: Я робила їх невеликого розміру і в мене їх вийшло досить багато, можна жарити на весь діаметр сковорідки, як кому довподоби.

Смачного!

Пухкі оладки

Пухкі оладки на кефірі. Надзвичайно смачні і гарні на вигляд. А саме головне легкі в приготуванні.

Інгредієнти:
2 ст. кефіру
2 яйце
4 ст. л. розтопленого вершкового масла
1 п. ванільного цукру
4 ст. л. цукру
2 ст. муки
1/2 ч. л. соди
1/2 ч. л. солі
2 ч. л. розпушувача
ПРИГОТУВАННЯ:

1. Змішати кефір з яйцем, цукром, маслом та ваніллю.

2. Окремо просіяти муку з содою, сіллю та розпушувачем.

3. Змішати рідку і мучну суміші. Повільно всипати мучну суміш в рідку помішуючи, але не сильно мішати.

4. Дати тісту постояти 15-20 хвилин.

5. Розігріти сковорідку, і випікати оладки на олії, викладати ложкою.

Смачного!

Блінчики на кефірі

Духм'яні, руденькі сонечка на тарілці. Ідея від katenka_m

До недавна була переконана що на кефірі тільки оладки бувають, а тут така смакота:)))))

2 ст. кефіра (у мене був домашній)

2 ст. муки
2 середніх яйця
1/2 ч. л. соди
2 ст. л. соняшникової олії
сіль, цукор за смаком

Кефір, яйця, муку, сіль, цукор перемішати, злегка взбити вручну.
В стакан крутого кип'ятка добавити 1/2 ч. л. соди, швидко розмішати і вилити в тісто, перемішати і дати постояти 5 хвилин. Добавити 2-3 ст. л. соняшникової олії, перемішати і жарити блінчики на розжареній перед тим сковорідці.

Смачного!