Лимонний кекс з маком

І знову кексик і знову щось нове і просте у втіленні, уфф, ям, а ароматний який і смачний. Рецептик від katty_wise

Інгредієнти:
180 г. розмягченого масла
150 г цукру
150 г муки
3 ст.л. молока
1 уп. ванільного цукру (1,5 ч.л. екстракту)
цедра половини лимону (хто любить з кислинкою то всього лимону)
3 яйця
1 ч.л. розпушувача
3 ст.л. мака
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Підігріти 3 ст.л. молока і залити ним мак. Залишити мак набухнути.
2. Просіяти муку і змішати з розпушувачем.
3. Збити масло з цукром до пухкого стану, добавити ванільний цукор і лимонну цедру.
4. Неперестаючи збивати додати по одному яйця і молоко з маком.
5. Поступово додавати просіяну муку до масляної маси і ретельно перемішати.
6. Форму змастити маслом і присипати мукою. Викласти тісто і розрівняти. Випікати в розігрітій духовці при 175°C ~50 хвилин.
7. Готовий кекс остудити на решітці.
P:S: Можна присипати цукровою пудрою, або хто любить приготувати сироп і полити зверху, як було в авторки рецепта, але мені засмакував кексик і без поливки.

Смачного!